DIY蛋白薄脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态）。
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  第二步
  2.用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
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  第三步
  3.加糖并用打蛋器搅拌均匀。
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  第四步
  4.蛋白分三次加入。
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  第五步
  5.用打蛋器搅拌均匀。
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  第六步
  6.第二次加入蛋白。
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  第七步
  7.同上用打蛋器搅拌均匀。
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  第八步
  8.第三次加入蛋白。
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  第九步
  9.同上用打蛋器搅拌均匀。
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  第十步
  10.加入过筛面粉。
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  第十一步
  11.搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状
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  第十二步
  12.把搅拌好的面糊装进塑料袋，前方剪一个平口。
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  第十三步
  13.在铺上锡纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。
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  第十四步
  14.放进预热好的烤箱，160度，下层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
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  第十五步
  15.成品图。