自己做的荠菜肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好馄饨皮、肉馅。
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  第二步
  2.荠菜择洗干净。
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  第三步
  3.焯水。
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  第四步
  4.过凉。
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  第五步
  5.攥干水分。
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  第六步
  6.剁碎。
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  第七步
  7.肉糜、荠菜碎放入大碗里加入葱、姜沫、生抽、香油、白胡椒粉调均。
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  第八步
  8.包馅。
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  第九步
  9.将馅放入馄饨皮，把皮折过来一下。
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  第十步
  10.再折一下然后对折。
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  第十一步
  11.包好的馄饨生坯。
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  第十二步
  12.开锅下入馄饨，煮开后打一次凉水即可。
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  第十三步
  13.大碗里放好喜欢吃的配料如：紫菜、香菜、虾皮、少许盐、鸡精、香油。
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  第十四步
  14.热呼呼的馄饨盛上来喽。
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  第十五步
  15.喜欢辣的可以加点辣椒油。