味道不错的油焖尖椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.21 03:19

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主料

• 尖椒 ：250

辅料

• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.尖椒洗净，擦干。
• 第二步
  2.葱姜蒜切碎
• 第三步
  3.碗里倒入水、淀粉、酱油、醋、味精、盐、糖调成汁备用。
• 第四步
  4.锅里倒入油
• 第五步
  5.油开后把尖椒放入锅里，转小火煎。
• 第六步
  6.尖椒煎软至皮起泡成虎皮状后盛出，锅里的油倒出。
• 第七步
  7.锅里重新倒入底油，爆葱姜蒜。
• 第八步
  8.把煎好的尖椒倒入锅里翻炒。
• 第九步
  9.泼入调好的汁焖一会。
• 第十步
  10.收汁，出锅装盘。

烹饪技巧

• 尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮状，不要心急哦。

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油焖尖椒

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