营养丰富的西芹炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 02:30

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主料

• 虾仁 ：400
• 西芹 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回来西芹清洗干净刨皮去丝然后切成菱形。
• 
  第二步
  2.将买回来的熟虾仁解冻之后冲洗干净放入烧开的热水烫一下捞起沥干水份。
• 
  第三步
  3.小碗放入生粉，盐和水拌均匀准备用做勾芡。
• 
  第四步
  4.炒锅热油将西芹放入翻炒至断生。
• 
  第五步
  5.放入虾仁加适量的盐拌炒均匀。
• 
  第六步
  6.最后将芡汁倒入淋上香油翻炒均匀即可。
• 
  第七步
  7.这款“西芹炒虾仁”色泽粉红翠绿，口感清爽，做法简单，用来宴客朋友也不错滴。

烹饪技巧

• 这是一款做法非常简单的家常小炒，为了保持虾仁的爽口，我比较喜欢先将虾仁烫熟，这样就免去炒过火而影响口感的问题。

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西芹炒虾仁

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包含食材

• 西芹
• 虾仁

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