自制的红糖发糕

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉，泡打粉和苏打粉混合均匀，过筛一次
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  第二步
  2.红糖放入鸡蛋处
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  第三步
  3.用电动打蛋器打至蛋糊能划出字不会马上消失，大概打了8分钟
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  第四步
  4.玉米油分三次加入蛋液内，用电动打蛋器打均匀，每次打均匀才可加下一次
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  第五步
  5.加入牛奶，用电动打蛋器低速打均匀即可
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  第六步
  6.分三次筛入面粉混合物
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  第七步
  7.上下翻拌均匀，不能打圈，每次拌匀再加下一次面粉
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  第八步
  8.模具底部铺上油纸，周围抹油
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  第九步
  9.倒入模具，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏
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  第十步
  10.一天后，出现很多泡泡
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  第十一步
  11.放冰箱发酵了两天，出现很多大气泡。隔水大火滚后转小火蒸30分钟