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迷人的手撕杏鲍菇
迷人的手撕杏鲍菇

迷人的手撕杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.14 11:02

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主料

辅料

  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 小葱适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇洗净
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.撕成条
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.葱、姜、辣椒切好
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.坐锅,放油,爆香葱、姜、辣椒
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.倒入杏鲍菇
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.翻炒一会儿
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.放盐
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.炒至入味
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.放醋、酱油、鸡精,翻匀出锅
  • 迷人的手撕杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.装盘

烹饪技巧

  • 好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。

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柠檬398

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