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荸荠炒肉片
荸荠炒肉片

荸荠炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

孛荠的下根,可以拿来当做水果,也可以用做蔬菜来吃,拿来炒着吃,或者拿来煮着吃,还可以拿来剁,或者是撵成淀粉,很多的小食品,荸荠中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,都是人体易于吸收的

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主料

  • 荸荠150g
  • 肉片 :50g

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 荸荠炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.荸荠
  • 荸荠炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.削皮
  • 荸荠炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.切片
  • 荸荠炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.准备好葱姜蒜
  • 荸荠炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.切好的肉片
  • 荸荠炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.锅内放油
  • 荸荠炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放入姜蒜煸炒
  • 荸荠炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.放入肉片煸炒
  • 荸荠炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.倒入荸荠
  • 荸荠炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.煸炒后加入料,少量水,盐 ,生抽
  • 荸荠炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘

烹饪技巧

  • 荸荠含淀粉较多,容易粘锅,所以要快炒,适量加水

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