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海米炒芹菜
海米炒芹菜

海米炒芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:13

芹菜在蔬菜中很普遍,每个家庭饭桌上中都可能出现过它的影子,芹菜不仅是好吃还有挺多好处,它含有的维生素C具有降压,清热去火等功效。海米也有不错的功能,可以保护心血管等系统。海米和芹菜一起炒,既能保持芹菜的鲜味也能保持海米的鲜香,两者味道鲜美又营养。

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主料

辅料

  • 葱末 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 海米炒芹菜的做法图解一
    第一步
    1.将芹菜洗净后切成小段备用,这次选的是本地芹菜,颜色比较绿,香味更加的浓郁
  • 海米炒芹菜的做法图解二
    第二步
    2.将海米放入碗中浸泡几分钟
  • 海米炒芹菜的做法图解三
    第三步
    3.葱白切末备用
  • 海米炒芹菜的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热后倒入花生油,油微微冒烟后放入葱末爆香
  • 海米炒芹菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入芹菜翻炒几分钟
  • 海米炒芹菜的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的盐调味,因为海米比较咸,所以盐要炒芹菜的时候就放进去,那样芹菜才能入味,也避免了海米太咸了
  • 海米炒芹菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入海米翻炒一两分钟
  • 海米炒芹菜的做法图解八
    第八步
    8.出锅前倒入适量的味极鲜调一下味
  • 海米炒芹菜的做法图解九
    第九步
    9.起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 盐要在炒芹菜的时候加,海米本身就有咸味。所以在炒芹菜时加盐可以让芹菜入味避免海米过咸。

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海米炒芹菜 海米炒芹菜
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海米炒芹菜,芹菜色泽碧绿,脆嫩爽口,可以降血压,营养成分很高,而且有粗纤维,适宜任何人群,海米咸鲜味美与芹菜搭配一起十分对味,而且此菜含钙、铁、磷丰富,适宜孕妇……

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