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西洋参猪心汤
西洋参猪心汤

西洋参猪心汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.07 03:31

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主料

  • 猪心100
  • 西洋参 :3

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 枸杞适量

具体步骤

  • 西洋参猪心汤的做法图解一
    第一步
    1.猪心切四块,洗去里面的污血
  • 西洋参猪心汤的做法图解二
    第二步
    2.猪心放锅内,加料,姜煮沸,过水冲洗干净
  • 西洋参猪心汤的做法图解三
    第三步
    3.取四分之一切成薄片备用
  • 西洋参猪心汤的做法图解四
    第四步
    4.猪心片放在砂锅内
  • 西洋参猪心汤的做法图解五
    第五步
    5.放入西洋参
  • 西洋参猪心汤的做法图解六
    第六步
    6.放几片生姜
  • 西洋参猪心汤的做法图解七
    第七步
    7.加适量的黄
  • 西洋参猪心汤的做法图解八
    第八步
    8.倒入二大碗水
  • 西洋参猪心汤的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子,大火煮开后,小火煲20分钟
  • 西洋参猪心汤的做法图解十
    第十步
    10.加入枸杞再煮5分钟
  • 西洋参猪心汤的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅前加盐调味
  • 西洋参猪心汤的做法图解十二
    第十二步
    12.盛起,可享用

烹饪技巧

  • 吃猪心,喝汤,西洋参可嚼食。黄酒和姜是去腥的,不可少。杞煮久了容易糊,所以出锅前稍煮就可。我放的盐,我觉得加红糖也可以,咸或是甜依个人喜欢而定。我放的四分之一的猪心,一个人的量。

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