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「DIY美食」油焖春笋
「DIY美食」油焖春笋

「DIY美食」油焖春笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解一
    第一步
    1.春笋洗净剥壳
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解二
    第二步
    2.用刀背将笋拍松
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解三
    第三步
    3.切成长条状
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油,放入量要比平时炒菜稍微多一点。 油烧热后倒入切好的春笋
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解五
    第五步
    5.翻炒至春笋失水后略微有点发黄
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解六
    第六步
    6.依个人口味加入生抽
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解七
    第七步
    7.加入老抽
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解八
    第八步
    8.撒上白糖
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解九
    第九步
    9.加入少许水,翻炒均匀
  • 「DIY美食」油焖春笋的做法图解十
    第十步
    10.大火焖2分钟,等汤汁收干后即可盛出

烹饪技巧

  • 1、春笋含有大量粗纤维,胃溃疡、消化不好的人切不可贪鲜而多食。2、个人口味不一样,我做的时候放入生抽和老抽量比较多,所以不需要加盐。如果放入生抽量少的话要加适量盐

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