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喷香的发面饼
喷香的发面饼

喷香的发面饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 白砂糖适量
  • 酵母 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 喷香的发面饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉放入盆内,用筷子划出1/3处,如图,先用开水把1/3的面粉拌成絮状后,再把絮状面拌入其余的面粉中后,倒入适量酵母,30-40度温水融入白砂糖和面
  • 喷香的发面饼的做法图解二
    第二步
    2.面团揉成三光面团后盖盖子发酵
  • 喷香的发面饼的做法图解三
    第三步
    3.发酵好的面团取上面板后,揉上劲后擀开,边擀边撒上白芝麻
  • 喷香的发面饼的做法图解四
    第四步
    4.这是擀好的面饼胚,厚度1厘米厚度,个人喜好,可薄可厚
  • 喷香的发面饼的做法图解五
    第五步
    5.平底锅烧热后,放入面饼胚子,要小火慢慢烤
  • 喷香的发面饼的做法图解六
    第六步
    6.小火烤到面饼胚上面一面有鼓起的时候,翻面
  • 喷香的发面饼的做法图解七
    第七步
    7.这是翻面烤的,小火继续慢慢烤,要来回翻面,防止饼烤糊了
  • 喷香的发面饼的做法图解八
    第八步
    8.这是烤好的,面饼像气球一样鼓起来时候就好了
  • 喷香的发面饼的做法图解九
    第九步
    9.拿出切开,看里面有分离开来,吃的时候可以再里面装入各种自己喜欢吃的菜,很不错吧

烹饪技巧

  • 和面的时候先用开水烫1/3的面粉,是为了做出来的面饼很软,也可以直接用温水和面,当然做出来的饼没这么软的

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发面饼 发面饼
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发面饼,这是一种非常常见的面食,里面加上自己想吃馅料,特别的香,发面饼不像其它的饼是酥的,而发面饼吃起来是软软,在口感上是跟其它的饼有所不同,而我们不定时换换口……

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