土豆丝鸡蛋饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮洗净，擦丝。
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  第二步
  2.加入没过土豆丝的水，清洗干净。
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  第三步
  3.滤干水份，备用。
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  第四步
  4.加入一个鸡蛋。
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  第五步
  5.加入少许的盐。
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  第六步
  6.加入少许的生抽。
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  第七步
  7.加入少许耗油。
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  第八步
  8.加入面粉，搅拌均匀。
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  第九步
  9.然后用水来调面糊的浓稠度。
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  第十步
  10.调制如图所示的浓度即可。
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  第十一步
  11.电饼铛上下火全开，加入适量的油。
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  第十二步
  12.待油热后，放入调好的面糊。
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  第十三步
  13.用木铲迅速的摊开，摊成薄饼，盖上电饼铛上盖。
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  第十四步
  14.2分钟左右，打开上盖，薄饼面都凝固后，用木铲翻面。
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  第十五步
  15.煎至两面金黄即可出锅。