色味俱佳的肉松花卷

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水稀释倒入面粉里揉成面团，放到温暖处发酵2倍大
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  第二步
  2.面发好后揉匀再二发
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  第三步
  3.将面团擀成大面皮
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  第四步
  4.均匀的涂抹一层油
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  第五步
  5.撒上适量的肉松
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  第六步
  6.从上而下的卷成卷
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  第七步
  7.切成小段
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  第八步
  8. 取一个剂子，中间压出一道印
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  第九步
  9.一边抻一边向相反方向拧
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  第十步
  10.底部捏合就成花卷了
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  第十一步
  11.蒸锅坐水，间隔摆入花卷
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  第十二步
  12.盖盖，大火上汽蒸5分后转小火蒸15分即可，蒸好后焖3分左右再掀锅盖