自己做的蒜苗炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 猪肉 ：200
• 蒜苗 ：500

辅料

• 味极鲜酱油 ：少许
• 大姜 ：2片
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 豆豉 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的蒜苗洗干净
• 
  第二步
  2.半肥的肉切片，姜片。豆豉
• 
  第三步
  3.蒜苗切段
• 
  第四步
  4.锅热后，放油，把肉、姜、豆豉，下锅煸炒
• 
  第五步
  5.放味极鲜酱油，把肉炒熟
• 
  第六步
  6.放蒜苗，先放前面的白，再放叶，大火翻炒
• 
  第七步
  7.炒软后放盐
• 
  第八步
  8.好吃美味的蒜苗上桌

烹饪技巧

• 清洗蒜苗的时候要注意叶子里面很容易藏土，不好洗。大火快炒，粘了就不好吃了。蒜苗本身吸油，放点半肥的肉好吃

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