滋补的参鸡汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 11:07

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主料

• 仔鸡 ：500

辅料

• 圆糯米 ：100
• 鲜人参 ：50
• 盐 ：5
• 白胡椒粉 ：1
• 大蒜 ：50
• 香菜末 ：5
• 红枣 ：20
• 栗子 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米用水洗净后泡5小时以上，红枣也用温水泡开。
• 
  第二步
  2.糯米沥干水份后加入栗子肉、3颗红枣、3克盐、白椒粉、1根人参拌匀
• 
  第三步
  3.放入一半的糯米、栗子肉等，再放入1根人参后把剩下的糯米等一起塞入鸡肚内
• 
  第四步
  4.竹签缝合鸡肚子再将鸡放进锅里加入冷水，再放2克盐、3颗红枣、人参1条、蒜。
• 
  第五步
  5.大火煮开后转小火慢煮约1小时后撒上香菜即可。

烹饪技巧

• 1要用仔鸡，肉比较嫩。2要用鲜人参比较好

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参鸡汤

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