香鲜至极的绿豆冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.将绿豆泡在水中几小时。
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  第二步
  2. 放入高压锅中压至软烂。
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  第三步
  3.压好后，滤出水，将绿豆倒入炒锅中小火炒。
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  第四步
  4.放入白糖（不是那20克），炒至水分蒸发得差不多，能成一团即可
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  第五步
  5.将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀，加热使白糖融化。
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  第六步
  6. 筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。
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  第七步
  7. 混合成团。
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  第八步
  8.放入锅中蒸熟，大约30分钟，取出晾凉。
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  第九步
  9.将冰皮面团揪成大小相等的小剂子。
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  第十步
  10.分别擀成圆皮。
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  第十一步
  11.包入绿豆馅。
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  第十二步
  12.收口后滚圆。
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  第十三步
  13.放入模具扣出形状即可。