香鲜至极的清炖土鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞
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  第二步
  2.土鸡，杀好后，剖肚，洗净
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  第三步
  3.将土鸡切块
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  第四步
  4.锅内放入适量油，油热入姜片，葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块炒变色加入蒜瓣和大料
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  第五步
  5.将鸡块再翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒
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  第六步
  6.加入适量盐，翻炒两分钟
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  第七步
  7.移入电炖锅中
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  第八步
  8.加入适量清水，和枸杞，转到高火慢炖两个小时
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  第九步
  9.出锅前品尝味道，调好咸淡出锅