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家常菜拌三丝
家常菜拌三丝

家常菜拌三丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.06 07:37

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主料

辅料

  • 粉丝1把
  • 奥尔良腌料 :1.5勺
  • 油 :适量
  • 黄瓜1根
  • 红椒 :半个

具体步骤

  • 家常菜拌三丝的做法图解一
    第一步
    1.把猪1号肉(是很嫩的位置)切适中厚度。
  • 家常菜拌三丝的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝,放入盘子里。
  • 家常菜拌三丝的做法图解三
    第三步
    3.肉中放上腌料入味20分钟。
  • 家常菜拌三丝的做法图解四
    第四步
    4.平底锅滴入几滴油,油热用中火煎肉。
  • 家常菜拌三丝的做法图解五
    第五步
    5.煎至两面金黄取出。
  • 家常菜拌三丝的做法图解六
    第六步
    6.粉丝放入热水中泡软,捞出沥干水分备用。
  • 家常菜拌三丝的做法图解七
    第七步
    7.煎肉晾凉后切细条。
  • 家常菜拌三丝的做法图解八
    第八步
    8.把肉丝放到黄瓜上面。
  • 家常菜拌三丝的做法图解九
    第九步
    9.再放上粉丝及红椒,拌匀即可享用。ok!

烹饪技巧

  • 1.中火煎肉,煎肉千万不要煎老了,以防影响口感。2.判断煎肉的程度,可用叉子来试,如果轻松叉透就是熟了。3.肉和粉丝要晾凉再拿来拌,不然影响口感。4.拌菜时不需再加其它调料,肉的味道很足。

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