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家常菜拌三丝
家常菜拌三丝

家常菜拌三丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 11:07

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主料

辅料

  • 香醋 :1汤匙
  • 盐 :适量
  • 辣椒油适量
  • 蒜头 :5瓣
  • 味极鲜 :适量
  • 香油 :适量
  • 白砂糖1茶匙

具体步骤

  • 家常菜拌三丝的做法图解一
    第一步
    1.准备食材(青瓜,土豆,红萝卜,蒜头)
  • 家常菜拌三丝的做法图解二
    第二步
    2.把红萝卜,青瓜,土豆切成细丝,蒜头切末泡在凉白开里
  • 家常菜拌三丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内坐水,然后把红萝卜和土豆放入焯烫一会
  • 家常菜拌三丝的做法图解四
    第四步
    4.把蒜末连水倒进去盆里
  • 家常菜拌三丝的做法图解五
    第五步
    5.放入一茶匙盐
  • 家常菜拌三丝的做法图解六
    第六步
    6.一茶匙白砂糖
  • 家常菜拌三丝的做法图解七
    第七步
    7.少许味极鲜
  • 家常菜拌三丝的做法图解八
    第八步
    8.一汤匙香醋
  • 家常菜拌三丝的做法图解九
    第九步
    9.再放入少量炸香的果仁辣椒油
  • 家常菜拌三丝的做法图解十
    第十步
    10.最后拌入少许香油,把所有的原料拌均即可食用了

烹饪技巧

  • 1、拌凉菜是会用到蒜头的,一般把蒜头切成末后,最好是泡在凉白开里,这样再拌菜时会更入味,更均匀。2、红油的份量可随个人喜好。

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