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纸杯蛋糕
纸杯蛋糕（原创）
纸杯蛋糕（原创）

纸杯蛋糕（原创）

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解一
    第一步
    1.蛋清和蛋黄分离
  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄中加入牛奶，植物油，和一部分白糖，搅拌均匀
  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解三
    第三步
    3.筛入低筋面粉，切拌均匀
  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解四
    第四步
    4.把蛋白分三次加入剩下的白糖，打成干性发泡，把三分之一蛋白倒入蛋黄糊内切拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀，加入适量泡过的葡萄干，拌匀
  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解五
    第五步
    5.把蛋液倒入纸杯中
  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热180度，烤15分钟左右
  • 纸杯蛋糕（原创）的做法图解七
    第七步
    7.晾凉后即可食用

烹饪技巧

  • 蛋黄糊和蛋白拌匀的时候不能搅拌，要从下往上的翻拌，否则容易消泡

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纸杯蛋糕 纸杯蛋糕
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