在家做的虾仁滑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。
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  第三步
  3.把葱切碎。
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  第四步
  4.把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
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  第五步
  5.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。 加入腌制的虾仁，煸炒至断生。
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  第六步
  6.加入鸡精翻炒均匀即可。
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  第七步
  7.另起锅 注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。
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  第八步
  8.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。
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  第九步
  9.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。