在家做的荷兰豆炒腊肠

具体步骤

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  第一步
  1.荷兰豆择掉两头去筋洗净放入开水锅中，放少许盐滴几滴油，荷兰豆变色立即捞出放凉水中浸泡保持色泽 ；
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  第二步
  2.黑木耳泡发去蒂清洗干净放入开水锅中焯一下捞出；
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  第三步
  3. 将腊肠切片;
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  第四步
  4.将葱、姜、蒜切片；
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  第五步
  5.圣女果洗净备用；
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  第六步
  6.将锅烧热倒入油，转中火花椒炒香扔掉，入葱姜蒜炒出香味；
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  第七步
  7.中火放入腊肠片炒出肉香味；
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  第八步
  8.将荷兰豆捞出沥水，倒入锅中翻炒均匀；
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  第九步
  9.倒入木耳再放入蚝油翻炒均匀即可。
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  第十步
  10.盛入盘中，将圣女果切半摆盘。清新爽口，肉香适口。