回味无穷的三丝炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉洗净血水，切成片再切成丝。
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  第二步
  2.切好的瘦肉丝放入小碗里，加入少许盐、酱油、水淀粉腌制五分钟。
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  第三步
  3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成丝备用。
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  第四步
  4.水发木耳洗净后也切成丝，葱切葱花，姜、蒜切碎备用。
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  第五步
  5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
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  第六步
  6.放入肉丝煸炒断生后捞出备用。
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  第七步
  7.另起锅，倒入食用油烧热，下木耳翻炒。
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  第八步
  8.放入莴笋和胡萝卜翻炒。
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  第九步
  9.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
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  第十步
  10.调入料酒、盐、味精炒匀即可出锅。