家常菜三丝炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料。青笋，木耳，洋葱。
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  第二步
  2.原料。瘦肉。
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  第三步
  3.青笋切细丝。
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  第四步
  4.木耳切细丝。
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  第五步
  5.瘦肉切细丝。
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  第六步
  6.姜蒜切末。
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  第七步
  7.锅中下油，烧至八成熟，放入葱蒜末。爆香。
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  第八步
  8.锅中下瘦肉丝，炒白，放入1茶匙豆瓣。
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  第九步
  9.将三丝放入锅中翻炒。（木耳可以最后下，因为木耳比较吸油且比较容易爆），炒香后放入盐，鸡精，生抽，少量白糖。
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  第十步
  10.装盘。（装盘之前也可以进行勾芡，汤汁会更浓）