记忆中的鸡蛋煎饼

具体步骤

• 第一步
  1.将猪肉、胡萝卜、葱切丁备用
• 第二步
  2.油热下肉丁翻炒变色
• 第三步
  3.加入胡萝卜丁翻炒
• 第四步
  4.再加入葱花炒匀
• 第五步
  5.放入甜面酱，炒匀加适量清水，放少许盐，烧开即可成酱汁。
• 第六步
  6.装腕儿备用
• 第七步
  7.鸡蛋打入碗耳中，搅成蛋液
• 第八步
  8.平锅热后淋少许油，转动是锅底铺满油
• 第九步
  9.锅离火倒入蛋液在转动锅，是蛋液均匀铺满锅底，带边缘翘起，翻面稍煎一下出锅。
• 第十步
  10.将蛋皮铺在盘子上
• 第十一步
  11.涂抹上酱料，油条切小段放上
• 第十二步
  12.一边先卷一下，底部折上来，继续卷起
• 第十三步
  13.完成