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记忆中的蓝莓山药
记忆中的蓝莓山药

记忆中的蓝莓山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:41

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主料

  • 淮山药 :300

辅料

  • 蓝莓酱 :3勺

具体步骤

  • 第一步
    1.将山药洗净
  • 第二步
    2.切成合适的段(蒸制容器可容纳),放入高压锅中,大火烧开上汽后加压阀蒸制10分钟。
  • 第三步
    3.打开锅盖,热气腾腾的山药从锅中取出
  • 第四步
    4.稍凉后去皮。
  • 第五步
    5.将去皮的山药放入保鲜袋中,用擀面棍擀成泥状。
  • 第六步
    6.将喜欢的模具放入容器中,用山药泥填实。
  • 第七步
    7.取3匙勺蓝莓酱放入容器中
  • 第八步
    8.加少许蜂蜜和水
  • 第九步
    9.调成浓稠度合适的蓝莓酱汁
  • 第十步
    10.淋在山药泥上,加些装饰即可。

烹饪技巧

  • 用高压锅蒸制简便快捷、软烂。没有蜂蜜加些白糖也可,根据自己的口味调制酱汁。

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