汤种面包自制

具体步骤

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  第一步
  1.汤种，100ml的水加入20g面粉，水的温度在65度左右，倒入面粉搅拌均匀
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  第二步
  2.用保鲜袋罩住汤种放入冰箱冷藏1个小时以上
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  第三步
  3.打入鸡蛋到杯中，放入的水或牛奶加满杯
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  第四步
  4.将鸡蛋和水倒入面包桶中，加入白糖三勺
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  第五步
  5.在放白糖的另一端放入适量的盐
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  第六步
  6.加入面粉，在面粉上挖个洞
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  第七步
  7.适量的酵母
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  第八步
  8.将酵母放入洞中
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  第九步
  9.然后用面粉盖住
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  第十步
  10.从冰箱中拿出的汤种
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  第十一步
  11.放入到面包桶中
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  第十二步
  12.然后将桶放到面包机中
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  第十三步
  13.盖上盖子，通电开始做面包，选择菜单2制作甜味面包
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  第十四步
  14.2小时50分钟后面包好了