口感好的红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗干净
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  第二步
  2.带皮切成条状
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  第三步
  3.锅内热油，茄子放入炸一下
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  第四步
  4.炸透的时候把茄子取出来
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  第五步
  5.倒入醋、红糖、淀粉，酱油、蚝油、料酒调汁
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  第六步
  6.锅内再倒入少许油
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  第七步
  7.放入葱花炒香味，然后放入调好的汁
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  第八步
  8.放入茄子
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  第九步
  9.翻炒均匀，糖溶化即可。