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「家有大厨」凉拌西兰花
「家有大厨」凉拌西兰花

「家有大厨」凉拌西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

辅料

  • 味极鲜 :适量
  • 小葱10
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :10
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香醋 :适量
  • 白胡粉椒粉 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解一
    第一步
    1.小葱、生姜洗净,都切成末
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解二
    第二步
    2.西兰花洗净,切成片
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解三
    第三步
    3.焯水
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解四
    第四步
    4.焯完水用冷水冲洗,沥干水分
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解五
    第五步
    5.洒入白胡胡椒粉
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解六
    第六步
    6.淋上味极鲜
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解七
    第七步
    7.淋上香醋
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解八
    第八步
    8.锅中放油开火预热
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解九
    第九步
    9.倒入葱姜末,洒入适量的盐、白糖和鸡精,翻炒均匀
  • 「家有大厨」凉拌西兰花的做法图解十
    第十步
    10.淋上起锅的姜葱油,搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

  • 西兰花焯水后用冷水冲洗,口感清脆,凉爽可口。

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