绿豆酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.将水油面原料：面粉：100克，玉米油：30克，水50克，白糖：15克混合，和成光滑面团。
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  第二步
  2.将油酥原料：面粉60克，玉米油25克混合，和成光滑面团。
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  第三步
  3. 水油面团分成每个12克的小剂子，油酥面团分成每个5克的剂子。
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  第四步
  4. 用水油皮包上油酥，收口然后滚圆。
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  第五步
  5.将其擀成长片。
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  第六步
  6.卷起来。
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  第七步
  7. 每个都执行这个操作，放在案板上盖上保鲜膜，放置15分钟。 再一个一地重复第五步。
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  第八步
  8. 再一个一个地擀长。
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  第九步
  9.再卷起。
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  第十步
  10.然后将小剂子擀成面皮。
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  第十一步
  11.包上豆沙。
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  第十二步
  12.收口后，稍按扁。
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  第十三步
  13.放入烤箱，180度，25至30分钟，至表面上色即可。