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好吃的拌笋丝
好吃的拌笋丝

好吃的拌笋丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 11:36

今天我要教大家的这道菜就是好吃的拌笋丝,味道很不错哦,特别的有中国味道的一道菜。里面放了好吃的剁椒酱,可以根据自己的口味选择放多少酱,这个随你的,不过我蛮喜欢吃这个酱的就放的蛮多的,拌了这个酱以后里面的那个木耳和银耳也有了味道。

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主料

  • 青笋 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 陈醋 :适量

具体步骤

  • 好吃的拌笋丝的做法图解一
    第一步
    1.青笋去皮
  • 好吃的拌笋丝的做法图解二
    第二步
    2.切细丝
  • 好吃的拌笋丝的做法图解三
    第三步
    3.红干椒去籽切丝
  • 好吃的拌笋丝的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,放花椒
  • 好吃的拌笋丝的做法图解五
    第五步
    5.放葱段,炒出香味
  • 好吃的拌笋丝的做法图解六
    第六步
    6.放干椒丝,炒出花椒葱油,待用
  • 好吃的拌笋丝的做法图解七
    第七步
    7.青笋丝,放盐
  • 好吃的拌笋丝的做法图解八
    第八步
    8.加点糖
  • 好吃的拌笋丝的做法图解九
    第九步
    9.加生抽
  • 好吃的拌笋丝的做法图解十
    第十步
    10.加点陈醋
  • 好吃的拌笋丝的做法图解十一
    第十一步
    11.淋上花椒葱油,拌匀

烹饪技巧

  • 青笋不用焯水,保存营养成分。

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