自制吴氏红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 12:18

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主料

• 五花肉 ：葱

辅料

• 花椒 ：陈皮
• 酱油 ：糖
• 姜 ：八角
• 油 ：温水
• 十三香 ：盐

具体步骤

• 第一步
  1.把肉洗净切块，做水绰掉血沫
• 第二步
  2.热锅凉油放肉煸炒，把肉炒到有些变色了，放糖继续煸炒，糖色上去了再放酱油
• 第三步
  3.把颜色炒好后，肉里面的肥油也炒的基本差不多都出来了，放上葱、姜、八角、花椒、桂皮、十三香等加温水大火开锅改中火炖去吧
• 第四步
  4.肉基本快熟了，放盐找好口味，收一下汁就可以了，非常简单的肥而不腻的红烧肉就做好了

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