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「DIY美食」羊肉萝卜汤
「DIY美食」羊肉萝卜汤

「DIY美食」羊肉萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.25 08:22

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主料

辅料

  • 八角2颗
  • 盐 :适量
  • 党参5
  • 草果 :3颗
  • 桂皮 :1块
  • 香叶 :6片
  • 酒 :适量
  • 干辣椒 :3个

具体步骤

  • 第一步
    1.材料准备:羊腿一只,萝卜一根,香料
  • 第二步
    2.用刀把羊腿表面的脏东西刮掉
  • 第三步
    3.斩小块
  • 第四步
    4.坐一锅水
  • 第五步
    5.冷水时放入羊肉
  • 第六步
    6.水开了之后捞出
  • 第七步
    7.放进冷水里清洗
  • 第八步
    8.把草果用刀拍裂
  • 第九步
    9.将香料和羊肉放进电压力锅,放适量水(想喝多少汤放多少)
  • 第十步
    10.盖上盖子,保压7分钟。
  • 第十一步
    11.白萝卜切块
  • 第十二步
    12.排气之后开盖子,放一勺多的盐(不确定可以先不放那么多,后面再尝尝在酌情增加),放适量料或白酒
  • 第十三步
    13.放入白萝卜
  • 第十四步
    14.盖盖子再保压五分钟。出锅前再尝尝味道。
  • 第十五步
    15.可以喝了。

烹饪技巧

  • 水要放够,不然等会儿就只有料没有汤了~

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