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好吃的糯米丸子
好吃的糯米丸子

好吃的糯米丸子

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 01:53

以前想吃糯米丸子,必须等到过年才可以,因为糯米丸子有着团圆的含义,过年的时候,家家户户都会做糯米丸子,很是美味。现在不一样了,想吃糯米丸子可以随时做。糯米丸子做法挺简单的呢,而且糯米丸子营养价值还蛮高的哦。吃惯了日常的饮食,不如就做一下新鲜的,尝尝鲜吧。

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主料

辅料

  • 盐 :一小勺
  • 料酒 :两汤匙
  • 白菜叶 :两片
  • 糯米50
  • 胡萝卜半根
  • 酱油两汤匙

具体步骤

  • 好吃的糯米丸子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉 切片切条 便于打碎
  • 好吃的糯米丸子的做法图解二
    第二步
    2.用料理机打碎 参入葱姜末、盐搅拌。
  • 好吃的糯米丸子的做法图解三
    第三步
    3.拌匀以后加入胡萝卜粒或白菜。加入适量料香油酱油。
  • 好吃的糯米丸子的做法图解四
    第四步
    4.糯米浸泡五小时。控水晾干。
  • 好吃的糯米丸子的做法图解五
    第五步
    5.在蒸笼上面铺上白菜叶 。
  • 好吃的糯米丸子的做法图解六
    第六步
    6.汤匙把丸子刮出来。放在糯米上滚一下、码好在菜叶上。
  • 好吃的糯米丸子的做法图解七
    第七步
    7.出锅了。味道还可以

烹饪技巧

  • 1、料理机打碎时要提前切碎一些。蒸笼放菜叶,一是不让糯米粘在蒸笼上,二是菜叶还有香味,可以入到丸子里面。

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糯米丸子 糯米丸子
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糯米丸子是由猪肉加各种配料做成丸子然后裹上糯米蒸制而成。我最喜欢的是猪肉加上荸荠。荸荠不仅能清肺化痰还能利肠通便。荸荠的清甜口感还能消解猪肉的油腻。所以也是我们……

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