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蔬菜丸子
蔬菜丸子

蔬菜丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.07 11:49

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 面粉 :适量
  • 十三香 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 蔬菜丸子的做法图解一
    第一步
    1.首先要萝卜擦丝,放入适量的盐,腌一会会出大量的水分
  • 蔬菜丸子的做法图解二
    第二步
    2.青菜洗净备用
  • 蔬菜丸子的做法图解三
    第三步
    3.把水分过滤,当然也不要太干了
  • 蔬菜丸子的做法图解四
    第四步
    4.滤过水后的萝卜丝切下碎
  • 蔬菜丸子的做法图解五
    第五步
    5.放入适量的蒜蓉和姜蓉葱花等
  • 蔬菜丸子的做法图解六
    第六步
    6.把青菜切碎
  • 蔬菜丸子的做法图解七
    第七步
    7.五香粉,十三香等所有材料加一起
  • 蔬菜丸子的做法图解八
    第八步
    8.最后放入适量的面粉,最好是低筋面粉或者绿豆面(个人感觉绿豆面更好吃点啦,呵呵)
  • 蔬菜丸子的做法图解九
    第九步
    9.用筷子搅拌。
  • 蔬菜丸子的做法图解十
    第十步
    10.用勺子挖成一个圆球
  • 蔬菜丸子的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里放油,待油8成热的时候一个个放进去炸至金黄色就可以出锅啦。
  • 蔬菜丸子的做法图解十二
    第十二步
    12.完成。

烹饪技巧

  • 1·最好用炒锅,不要用平底锅啦,因为平底的要放好多油。2·面粉也太少了容易散开3·用低筋面粉,要不然搅拌时间长了容易起筋

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