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有特色的旺仔小馒头
有特色的旺仔小馒头

有特色的旺仔小馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 低粉 :80

辅料

具体步骤

  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化切小块
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解二
    第二步
    2.加入糖粉打发
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解三
    第三步
    3.分次加入蛋黄
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器打匀,烤箱180度预热
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解五
    第五步
    5.低粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉混合
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解六
    第六步
    6.过筛入黄油中
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解七
    第七步
    7.用刮刀切拌成面团
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解八
    第八步
    8.取一小块搓成圆球
  • 有特色的旺仔小馒头的做法图解九
    第九步
    9.全部做好码入烤盘,烤10分钟至表面上色即可

烹饪技巧

  • ①加入泡打粉是为了做出来的成品有疏松的口感,我用的是无铝泡打粉②小馒头的个头儿一定要做的小小的哈,所以烤的时候也要守着,不然就成小黑球了

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