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易做的八宝饭
易做的八宝饭

易做的八宝饭

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 易做的八宝饭的做法图解一
    第一步
    1.食材:糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
  • 易做的八宝饭的做法图解二
    第二步
    2.把糯米洗净泡12小时
  • 易做的八宝饭的做法图解三
    第三步
    3.枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
  • 易做的八宝饭的做法图解四
    第四步
    4.红枣红豆花生洗净泡2小时以上
  • 易做的八宝饭的做法图解五
    第五步
    5.然后把这些食材用纱布包起来扎紧
  • 易做的八宝饭的做法图解六
    第六步
    6.放高压锅蒸10分钟
  • 易做的八宝饭的做法图解七
    第七步
    7.把蒸锅加水铺上纱布,加泡好的糯米
  • 易做的八宝饭的做法图解八
    第八步
    8.大火把糯米蒸熟
  • 易做的八宝饭的做法图解九
    第九步
    9.把蒸熟的糯米拿出,趁热加白糖拌均匀
  • 易做的八宝饭的做法图解十
    第十步
    10.用一个小碗,里面垫上一层保鲜膜,把拌好的糯米饭装一半到小碗里,铺上一层红枣花生等等食材,再加糯米饭压实再扣出来
  • 易做的八宝饭的做法图解十一
    第十一步
    11.把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底,再把糯米饭放进去,压实就成了。吃的时候再蒸一下,扣在盘子里,就成了一个漂亮的八宝饭。

烹饪技巧

  • 糯米要泡透,蒸的时候尽量不要带水这样好成形,不然太软容易塌红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好蒸的时候用纱布包起来就不会开花熟透了以后还是一颗一颗圆圆的

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