易做的东坡肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：五花肉
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  第二步
  2.辅料：葱 姜
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  第三步
  3.调料：黄酒 生抽 老抽 冰糖
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  第四步
  4.将五花肉放入锅中焯水，要凉水下锅。
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  第五步
  5.锅中水开将五花肉捞出，放入盘中备用。
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  第六步
  6.将葱段、姜片放入砂锅中。
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  第七步
  7.将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中。
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  第八步
  8.将砂锅放在炉灶上，大火烧开，再放入冰糖。
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  第九步
  9.等冰糖完全融化，改小火炖90分钟。
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  第十步
  10.将五花肉和炖肉的汤放在碗里。
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  第十一步
  11.将肉放入蒸锅中，大约蒸30分钟左右。
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  第十二步
  12.这是蒸好的东坡肉。