家常菜辣炒酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒
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  第二步
  2.蒜拍碎剁碎
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  第三步
  3.切葱花
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  第四步
  4.青红椒切圈
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  第五步
  5.瘦肉切小粒
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  第六步
  6.肉丁加适量淀粉
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  第七步
  7.再加少量蛋清混合
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  第八步
  8.酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎
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  第九步
  9.再次攥干酸菜中的水份
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  第十步
  10.热油滑肉丁，盛出备用
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  第十一步
  11.热锅凉油，爆香葱蒜
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  第十二步
  12.倒入辣椒继续翻炒
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  第十三步
  13.再放入酸菜煸炒
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  第十四步
  14.加入酸菜后多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁
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  第十五步
  15.均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦