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好吃的芝麻饼干
好吃的芝麻饼干

好吃的芝麻饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.04 05:08

记得小时候家里妈妈经常做这个芝麻饼干给我们吃,现在自己一个人在外面生活,很久没有吃到妈妈做的菜了,突然有一点想妈妈了,想念妈妈做的菜,想念妈妈的关心了,想回家,想家人了。芝麻饼干的回忆却是满满的,自己现在做一下这个饼干,回忆一下过往。

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主料

  • 白芝麻 :30
  • 低粉 :80

辅料

具体步骤

  • 好吃的芝麻饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油切小块隔水溶化成液态备用
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋磕入容器中划散
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解三
    第三步
    3. 加入红糖与细砂糖
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器打发
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入溶化的黄油
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀搅拌均匀
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解七
    第七步
    7.筛入面粉跟苏打粉
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解八
    第八步
    8.用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解九
    第九步
    9.倒入一半白芝麻
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解十
    第十步
    10.再次拌匀成为饼干面糊
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.面糊装入裱花袋,裱花袋剪一小口
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.在铺有油纸的烤盘上挤出圆形面糊
  • 好吃的芝麻饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.将剩余的芝麻洒在表面,烤盘170度中层上下火,烤12分钟左右即可

烹饪技巧

  • 1、溶化的黄油倒入打发的鸡蛋时温度不要太高,否则会导致鸡蛋消泡。2、挤面糊时要留出足够空隙,因为饼干在烤制过程中体积会变大。

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美妈厨娘

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