登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美美厨房之蜂巢蛋糕
美美厨房之蜂巢蛋糕

美美厨房之蜂巢蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

  • 2440人看过
  • 249
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.所有原料准备好
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.大碗里打入鸡蛋,并加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入植物油,搅拌均匀成稀糊状
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀后,分三次倒入第2步做好的冷却后的糖水
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下静置45分钟
  • 美美厨房之蜂巢蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.把静置好的面糊倒入模具,7分满即可,把模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉

烹饪技巧

  • 蜂巢蛋糕实际上分为两层。烤好的蛋糕,上层是松软的蛋糕结构,而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来,展现出内部的“蜂巢”。另外,冷藏后口感更佳,又冰又Q软的口感哦。

249

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目: