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话梅蒸鱼嘴
开胃话梅蒸鱼嘴
开胃话梅蒸鱼嘴

开胃话梅蒸鱼嘴

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 01:00

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主料

  • 鱼嘴 ：一个
  • 话梅 ：三颗

辅料

  • 紫天椒 ：一只
  • 青椒 ：半只

具体步骤

  • 开胃话梅蒸鱼嘴的做法图解一
    第一步
    1.鱼嘴一个， 话梅三颗，泡开备用。
  • 开胃话梅蒸鱼嘴的做法图解二
    第二步
    2.鱼嘴洗干净，用生粉和酒腌一下。
  • 开胃话梅蒸鱼嘴的做法图解三
    第三步
    3.话梅肉切出来，不要核，备用。
  • 第四步
    4.话梅水倒一半入鱼嘴里，把2/3的话梅肉放入鱼嘴内，再加一点油，大火蒸四分钟。然后把蒸鱼汁倒掉。
  • 第五步
    5.半只青椒，一只紫天椒（各人口味）切丁，热油炒然后加入话梅肉并用剩下的话梅水勾个欠，淋在鱼嘴上。

烹饪技巧

  • 一，蒸鱼的汁一定要倒掉。二，不能再加盐。

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话梅蒸鱼嘴 话梅蒸鱼嘴
16
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话梅蒸鱼嘴这道食物真的有一点特别，因为话梅作为零食不适合作为炒菜，不过这里不一样，特别的酸使得鱼肉入味。鱼肉质特别的嫩，不论是蒸，还是油炸，都是很不错的选择。看……

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