自己做的老友粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备酸笋，豆豉和江西米粉。
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  第二步
  2.准备猪肉末，西红柿和蒜米。
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  第三步
  3.煮锅放水然后将米粉放入大火烧开。
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  第四步
  4.锅里米粉煮开之后熄火焖8分钟。
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  第五步
  5.酸笋泡浸清洗之后切丝。
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  第六步
  6.西红柿切丁蒜米切碎。
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  第七步
  7.炒锅将酸笋炒干水份然后装盘待用。
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  第八步
  8.炒锅热油将蒜米和豆豉爆香。
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  第九步
  9.然后放入酸笋，西红柿和猪肉末大火翻炒。
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  第十步
  10.准备罐装鸡汤。
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  第十一步
  11.将锅里的米粉倒出用冷水冲洗（这样吃起来更爽口）
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  第十二步
  12.将罐装鸡汤倒入锅里的食材里，再加适量的水和盐调味，大火烧开。
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  第十三步
  13.大碗装合适自己吃份量的米粉。
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  第十四步
  14.然后将煮的的酸汤淋上米粉即可。 喜欢吃辣的可以放辣椒酱。 这款小吃，其实将辣椒酱一起爆香的，为了让不能吃辣的朋友也学会这款小吃，所以，没有将辣椒酱直接放入，而是在吃的时候，喜欢辣的朋友可以自己加辣椒酱伴着吃。 酸辣可口，很开胃。
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