炸刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 05:37

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主料

• 刀鱼 ：600

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酒 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.刀鱼洗干净沥干水份入盆
• 
  第二步
  2.加入盐
• 
  第三步
  3.加入酒拌匀，放置一会
• 
  第四步
  4.锅中放油加温
• 
  第五步
  5.取干面粉入盘中
• 
  第六步
  6.把刀鱼放入盘中两面都沾好干面粉
• 第七步
  7.入锅中炸至金黄就可入盘了。

烹饪技巧

• 鱼要沥干水，要不沾面粉时会把面粉搞成面团就不好沾了，而且进锅后还溅。

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