最爱的玛格丽特饼干

具体步骤

• 第一步
  1.熟蛋黄用汤匙压过筛网
• 第二步
  2.低粉和玉米淀粉混合过筛两次
• 第三步
  3.糖粉加盐秤好
• 第四步
  4.糖粉和盐加入已提前软化的黄油里
• 第五步
  5.用打蛋器打至体积变大，颜色变渐
• 第六步
  6.筛过的蛋黄倒进
• 第七步
  7.混合均匀
• 第八步
  8.筛入低粉和淀粉混合物
• 第九步
  9.用手揉成面团，包裹保鲜膜放冰箱冷藏一小时
• 第十步
  10.烤盘内放油纸
• 第十一步
  11.面团可分两盘，大概三十五粒小圆球
• 第十二步
  12.用拇指按压，出现自然裂纹
• 第十三步
  13.按压好的饼干
• 第十四步
  14.烤箱170度预热，发热管由红变黑即预热好
• 第十五步
  15.放在烤箱第二层，即中上层，170度烤12分钟左右
• 第十六步
  16.烤好的饼干