诱人的西葫芦炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 猪肉 ：150
• 西葫芦 ：500

辅料

• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗干净切成片
• 
  第二步
  2.猪肉切条，葱和蒜都切好
• 
  第三步
  3.锅里放油，放入葱、蒜炝锅，然后放入肉
• 
  第四步
  4.倒入老抽
• 
  第五步
  5.倒入切好的西葫芦
• 
  第六步
  6.翻炒一下，放盐
• 
  第七步
  7.炒熟出锅就可以了
• 
  第八步
  8.菜炒好了

烹饪技巧

• 由于冬天西葫芦都比较嫩，炒的时候很容易出汤，所以在快熟的时候再放盐

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西葫芦炒肉

11

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西葫芦原产于北美洲南部，19世纪中叶引入栽培，西葫芦单独清炒口感可能欠佳，但是会让猪肉一起味道刚刚好，中和了猪肉的油腻。另外，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺……

包含食材

• 西葫芦
• 猪肉

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