自制小酥肉烩焖子

具体步骤

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  第一步
  1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净
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  第二步
  2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
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  第三步
  3.放入容器
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  第四步
  4.上笼屉大火蒸1个小时
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  第五步
  5.这个就是蒸好的焖子
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  第六步
  6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊
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  第七步
  7.放温油中炸黄
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  第八步
  8.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片
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  第九步
  9.焖子切块
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  第十步
  10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜
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  第十一步
  11.继续小火加盖炖10分钟
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  第十二步
  12.放味精调味，ok