美味的清炖羊排

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.24 12:06

清炖羊排，今天给大家带来一款清真美食，吃起来味道非常的好，清炖羊排。清炖在最大程度上保持了食物的原味，吃起来味道非常的好，这道美食有点类似于民族特色美食，手抓羊肉，最大程度上保持食物的原味，口感非常的好，最后只需要少许调味。

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主料

• 羊排 ：600

辅料

• 洋葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 卤肉包 ：适量
• 白酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊肉洗干净，用水泡半个小时
• 
  第二步
  2.用开水汆一下，去除浮沫
• 
  第三步
  3.做一锅水，放入羊排
• 
  第四步
  4.放入所有调味包
• 
  第五步
  5.加入白酒
• 
  第六步
  6.加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时
• 
  第七步
  7.放入盐再炖煮，半个小时入味即可。
• 
  第八步
  8.盛出，好吃的羊排就做成了

烹饪技巧

• 1、羊排一定要先焯水2、多放点水炖煮羊肉更鲜美

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清炖羊排

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包含食材

• 羊排
• 猴头菇
• 胡萝卜

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