自制可可蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1. 蛋白加几滴白醋
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  第二步
  2.用打蛋器打至粗泡
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  第三步
  3.分次加入白砂糖
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  第四步
  4.高速打至硬性发泡
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  第五步
  5.蛋黄盛入容器，加牛奶跟玉米油
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  第六步
  6.搅拌拌匀
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  第七步
  7.低粉和可可粉混合后筛入
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  第八步
  8.用橡皮刮刀均匀
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  第九步
  9.再将蛋黄糊和蛋白糊拌匀
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  第十步
  10.面糊倒入烤盘抹平，160度中层上下火烤25分钟
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  第十一步
  11.出炉略微冷却卷起，切开即可食用