美味的干贝烧萝卜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 01:45

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主料

• 白萝卜 ：300
• 干贝 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.萝卜切正方体；干贝加葱、姜、料酒、高汤蒸30分钟；葱姜切片
• 
  第二步
  2.将正方体的萝卜块切成这个形状（或者你认为好看的形状）
• 
  第三步
  3.萝卜块放水中焯水
• 
  第四步
  4.葱姜炒出香味，下萝卜、干贝及蒸干贝的汤汁、盐、料酒、味精，烧10分钟
• 
  第五步
  5.ok

烹饪技巧

• 如何挑选干贝好的干贝粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，有嫩糯鲜香，略具回甘。颗粒要完整，无碎片，肉质清晰粗实，咸味轻的好。

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干贝烧萝卜

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• 干贝
• 白萝卜

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